Жареные гребешки с горохом и беконом

30 – 35 минут 14 октября 2016Для взрослыхОбед0

Ингредиенты

— гребешки 500 г
— бекон 150 г
— горошек зеленый 400 г
— бульон куриный 200 мл
— лук-шалот 3 штуки
— уксус винный 45 мл
— масло оливковое 60 мл
— чеснок 2 зубчика
— соль
— перец

Способ приготовления

1. Нарезаем тонкими полосками бекон.

2. Обжариваем на сухой сковороде.

3. Выкладываем из сковороды.

4. Солим и перчим гребешки.

5. Обжариваем на вытопившемся из бекона жире.

6. Убираем гребешки.

7. Нарезаем лук-шалот дольками.

8. Обжариваем на этой же сковороде.

9. Добавляем винный уксус.

10. Доводим до кипения и выключаем.

Комментарии