Суп с фасолью

2 часа 27 января 2017Для взрослыхОбед0

Ингредиенты

— Фасоль 150 г
— Куриный бульон
— Луковица 1 шт.
— Томатная паста
— Растительное масло
— Шпик 100 г
— Белое сухое вино 1 ст. л.
— Сахар 1 ч.л.
— Чеснок 1 зубчик
— Охотничьи колбаски 200 г
— Соль
— Перец
— Зелень

Способ приготовления

Фасоль заливаем холодной водой и оставляем на 8 часов. Сливаем воду, заливаем фасоль куриным бульоном, варим 2 часа.

Сало нарезаем небольшими кубиками, колбаски – кружками. Обжариваем на растительном масле лук и чеснок. Добавляем сало и колбаски, томатную пасту и вино. Тушим на небольшом огне 5 минут.
Колбаски перекладываем в кастрюлю с фасолью, солим, перчим и варим суп ещё 10 минут.
Подаем суп с чесночными гренками и нашинкованной зеленью.

Комментарии